Etä: Syömisen sosiokulttuuriset ulottuvuudet 5 op (UEF 2026-2027)

Opetuksen ajankohta

15.3.-28.5.2027
Huomioithan, että tämä opintojakso on aikataulutettu.

Sisältö

Ruoka osana kulttuuria. Ruokaan ja syömiseen liittyviä käsityksiä, uskomuksia ja normeja. Syömiseen vaikuttuvat sosiokulttuuriset tekijät (esim. ikä, sukupuoli, uskonto, ruoan saatavuus, tuloerot, alueelliset erot, kaupunki vs. maaseutu, kulttuuri, globaali näkökulma). Kasvisruokavalio, planetaarinen / kestävä ruokavalio esimerkkeinä sosiokulttuuristen tekijöiden vaikutuksesta. Ruoka ja identiteetti.

Tavoitteet

Opiskelija osaa selittää kuinka ruoka ja syöminen heijastavat ihmisten kanssakäymistä, yhteiskuntaa ja kulttuuria. Opiskelija osaa selittää kuinka ruoka on osa identiteettiä.

Suoritustapa

Verkko-opinnot Moodlessa. Verkkotallenteet, oppimistehtävät verkossa (yksilö- ja ryhmätehtävät), luento (2 t), johon voi osallistua lähiopetuksessa Kuopiossa tai etänä.
Opintojakso sisältää aikataulutettuja tehtäviä, minkä vuoksi Moodleen on kirjauduttava heti opintojakson alussa.

Luennon ajankohta julkaistaan myöhemmin.

Kirjallisuus

Verkkotallenteet ja muu Moodlessa jaettava materiaali. Kirjallisuus- ja lainauskulut eivät sisälly opintomaksuun.

Opettaja

Yliopistonlehtori Sohvi Koponen

Arviointi

Hyväksytty/Hylätty. Oppimistehtävät arvostellaan.

Edeltävät opinnot

Opintojaksolle osallistuminen edellyttää, että olet suorittanut Ravitsemustieteen perusteet (5 op).
Jos opintojakson suoritusmerkintää ei kirjata ennen tämän opintojakson ilmoittautumisajan päättymistä, voit silti ilmoittautua mukaan. Huolehdithan tällöin, että opintojakso on hyväksytysti suoritettu ennen tämän opintojakson aloittamista. Jos näin ei ole, ei suoritusmerkintää voida kirjata

Ilmoittautuminen viimeistään 2.3.2027 verkkolomakkeella

Ilmoittautuminen kesäyliopistoon voidaan perua veloituksetta ilmoittautumisajan päättymiseen asti. Mikäli ilmoittautuminen perutaan myöhemmin tai peruutusta ei tehdä lainkaan, perimme koko maksun. Koulutusmaksut ovat perintäkelpoisia (L 632/1998, 24 §).
Peruuttaminen pitää tehdä aina kirjallisesti asiakaspalvelu@kpkesayliopisto.fi

Hinta: 75 € (kesäyliopistohinta 15 € ja avoimen yliopiston maksu 60 €)