Opetuksen ajankohta
26.1. – 12.3.2027
Huomioithan, että tämä opintojakso on aikataulutettu.
Sisältö
Elintarvikkeiden raaka-aine- ja ravintosisällöt sekä kulutus. Eri ruokaryhmien merkitys ravitsemuksessa. Uudet elintarvikkeet, perinteisiä liha- ja maitotuotteita korvaavat elintarvikkeet. Ravintolisät, uuselintarvikkeet ja solumaatalous. Kestävä kehitys elintarvikeketjussa.
Tavoitteet
Jakson suoritettuaan opiskelija tietää millaisia elintarvikkeita eri elintarvikeryhmiin kuuluu ja mikä on niiden merkitys suomalaisessa ravitsemuksessa, sekä omaa hyvän käsityksen siitä, mitä elintarvikealalla on tapahtumassa.
Suoritustapa
Aikataulutetut verkko-opinnot Moodle-oppimisympäristössä. Opintojaksolla on 8 aikataulutettua tehtävää ja niihin liittyviä verkkokeskusteluja. Moodleen on kirjauduttava heti opintojakson alussa.
Kirjallisuus
Moodlen kautta jaettava oppimateriaali. Mahdolliset kirjallisuus- ja lainakulut eivät sisälly opintomaksuun.
Opettaja
Yliopistonlehtori, dos. Sari Hantunen
Arviointi
0-5. Arvosana muodostuu numeerisesti arvioitavien tehtävien perusteella.
Ilmoittautuminen viimeistään 21.1.2027 verkkolomakkeella
Ilmoittautuminen kesäyliopistoon voidaan perua veloituksetta ilmoittautumisajan päättymiseen asti. Mikäli ilmoittautuminen perutaan myöhemmin tai peruutusta ei tehdä lainkaan, perimme koko maksun. Koulutusmaksut ovat perintäkelpoisia (L 632/1998, 24 §).
Peruuttaminen pitää tehdä aina kirjallisesti asiakaspalvelu@kpkesayliopisto.fi
Hinta: 75 € (kesäyliopistohinta 15 € ja avoimen yliopiston maksu 60 €)
Kurssin tiedot
- Tunti 0
- Quiz 0
- Kesto Lifetime access
- Taso All levels
- Kieli Verkko-opetus
- Kouluttaja 0
- Arviointi Kyllä
